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Saiba como Aproveitar as Festas de Fim de Ano sem Exageros na Alimentação

Os exageros na alimentação durante as festas de final de ano geralmente se tornam um problema com a balança, devido ao ganho de peso, que pode ser difícil de ser eliminado, e pra quê colocar em risco o esforço de um ano todo? Pensando nisso, a nutricionista Daiane Minichiello Fontana separou algumas dicas e sugestões para uma alimentação saudável neste período festivo.

…..MODERAÇÃO SEMPRE É O CAMINHO. Sim, é possível passar o final de ano sem engordar, mas, para isso, tem de se atentar no que está comendo e a quantidade. Ou seja, tem como provar comidas diferentes e até mesmo algumas “besteiras” sem ganhar quilinhos extras, basta ter equilíbrio.
Outra dica valiosa é substituição. Que tal substituir o arroz branco pelo integral e ainda colorir com pedaços de vegetais e castanhas? Gergelim e semente de girassol também ajudam a compor este prato. E a tradicional farofa?          Pode-se substituir a farinha parcial ou totalmente por aveia. E em vez do bacon, coloque milho, ovo cozido, cebola, alho e cheiro verde. Fuja dos temperos industrializados. Abuse dos temperos naturais, como: ervas aromáticas, tomate, pimentão e pimenta.
Para o prato principal, troque o gorduroso pernil e dê preferência a peixes e aves como: peru, chester ou tender, que tem menos gordura. Opte por carnes assadas ou grelhadas e retire a pele.
Evite os molhos à base de maionese, prefira os que sejam de iogurte, limão ou frutas. E por falar em frutas, de preferência para as frescas, da estação.
…..Já no caso dos doces, fuja dos que contém leite condensado, creme de leite e chantilly. A melhor dica é preferir a base de frutas, como sorvetes e gelatinas (incolor, preparada com frutas frescas). E sempre substituir o leite integral pelo desnatado e o açúcar branco por mel ou demerara (adoçante se diabético).
No momento da ceia, faça um prato de salada colorida e coma a vontade, pois as fibras das hortaliças trazem saciedade. Evite repetir a refeição. Um prato que contém verduras, legumes, cereais e carnes é o suficiente para saciar a fome e manter uma alimentação equilibrada (essa é uma dica que pode ser usada tanto em casa, quanto na casa de familiares, amigos e restaurantes).
…..No que diz respeito a alimentação saudável, não tenha medo de se arriscar na cozinha, afinal, é sempre bom inovar e os convidados adoram provar pratos novos e criativos.
Atenção com as bebidas alcoólicas, afinal, o álcool tem 7 kcal por grama. Ou seja, quanto maior o teor alcóolico, maior as calorias. Mas para quem não abre mão de um drink, principalmente na hora de fazer um brinde com familiares e amigos, as sugestões são: champanhe, que é uma das bebidas com álcool menos calórica, e, o vinho, que possui propriedades saudáveis na sua composição.
…..Uma dica simples e talvez a mais importante é fazer todas as refeições do dia normalmente. Não pule nenhuma refeição pensando em aguardar o momento da ceia, pois, desta forma, você irá extrapolar e, inevitavelmente, ganhar mais peso. Lembre-se que não deve ficar mais de 3 horas sem comer. Não crie o hábito de beliscar os alimentos ou de beber drinques enquanto está na preparação da ceia, porque são calorias a mais que serão contabilizadas ao final do dia.
…..Se possível, não abandone os exercícios físicos, se não for puder ir a academia, faça caminhadas. Beba bastante liquido durante o dia para se manter hidratado.
Não se esqueça da sua meta e o quanto é difícil perder e manter o peso, portanto, planeje seu cardápio com antecedência. As festas de fim de ano não são desculpa para exageros. NÃO SAIA DA ROTINA E BOAS FESTAS!